Introdução: A desnutrição constitui uma condição debilitante, que afeta entre 20 a 50% dos doentes hospitalizados. Está associada a inúmeros eventos adversos, nomeadamente a depressão do sistema imunológico e a perda de massa muscular, o que por sua vez conduz ao aumento do tempo de internament...

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O estado nutricional dos idosos, nomeadamente a malnutrição constitui um dos principais determinantes de doença e diminuição da qualidade de vida (Elia & Stratton, 2005). A malnutrição deve ser encarada como uma das maiores ameaças para a saúde, bem-estar e autonomia dos idosos; prejudica a saú...

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